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Created Date:
2011-06-15
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2017-06-15
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2018-06-15
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accueil 2 vigneron(nes) les vignes & le chai les vins contact l'éclosion d'un micro-vignoble en médoc vignes cultivées artisanalement afin de favoriser vitalité et biodiversité. vendanges manuelles en cagettes, tri soigneux des raisins à la vigne. après les vinifications et un élevage long en barriques, vient enfin le temps de la mise en bouteilles ! le travail du sol avec jumpa l'amour du vin et de la nature, la rencontre avec une vieille vigne, l'envie d'un projet commun, et voila la naissance des "" ! les closeries, c'est un petit domaine créé en 2009 par deux filles passionnées d'agriculture, d'agro-écologie et... de vin bien sûr ! 2 vigneron(nes) a l'origine des moussis il y a ... - pascale choime (à droite sur la photo) est œnologue et maître de chai dans un cru bourgeois du haut-médoc. elle travaille dans son chai comme elle créée ses sculptures de ferrailles : avec une âme d'artiste et un brin d'anti-conformisme ! - laurence alias est investie dans l'écologie et le développement durable depuis plusieurs années. ingénieur en agriculture de formation, elle a autant besoin de toucher la terre que son ordinateur... les closeries c'est aussi des amis et la famille qui viennent donner un coup de main pour les vendanges et les décuvages ! merci à eux ! les vignes & le chai "va prendre tes leçons dans la nature." léonard de vinci nos vignes sont sur un sol de graves sableuses sur un socle argileux pour 1 hectare, et sur un sol limono-argileux pour 40 ares. une parcelle a plus de 150 ans : elle est l'une des rares rescapées du phylloxéra ! les autres parcelles ont une moyenne de 30 ans. les vignes sont cultivées en agriculture biologique. nous n’utilisons pas de pesticides de synthèse et pas de fertilisants minéraux. en revanche nous intégrons dans nos pratiques les principes biodynamiques. nos mains de vigneronnes marquent le travail de la vigne et du chai : taille, ébourgeonnage, effeuillage, vendanges... nous réalisons les labours avec jumpa, notre cheval de trait breton. au chai nous laissons le temps au temps, accompagnant l'évolution du vin, lentement. pour avoir plus de détails sur notre travail, cliquez sur les étiquettes de nos cuvées : chaque année est unique ! les vins "le vin réjouit le cœur de l’homme et la joie est la mère de toutes les vertus " goethe 2011 voir la fiche technique virevolte 2012 voir la fiche technique baragane 2011 voir la fiche technique 2010 voir la fiche technique 2009 contact pour visiter, nous rencontrer, il suffit de nous contacter pour convenir d'un rendez-vous laurence alias & pascale choime tel: 06 70 61 31 39 l.alias@closeriesdesmoussis.fr 23, allée du blanchard arsac 33460, france nom e-mail message anti spam : (3+4) = ? powered by wordpress | l'abus d'alcool est dangereux pour la santé. sachez apprécier et consommer avec modération.
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